Responsable du traitement
INVESTISSEMENTS BISTROTS RESTAURATIONS, exploitant du restaurant La Courtine, parc François 1er, allée Fichon, 16100 Cognac.
Données traitées sur ce site
Le site ne comporte actuellement ni compte client ni formulaire de contact. Des données techniques limitées peuvent être traitées par l’hébergeur pour assurer la sécurité et le fonctionnement du service. Avec votre accord, Google Analytics traite également des données de navigation afin de mesurer la fréquentation des pages.
Réservation en ligne et liens externes
Le bouton de réservation ouvre le service Overfull dans une nouvelle fenêtre. Les informations saisies sur ce service sont traitées selon sa propre politique de confidentialité. De même, les liens vers Google Maps et Origins conduisent vers des sites tiers qui appliquent leurs propres règles.
Finalités et bases légales
- Fonctionnement et sécurisation du site : intérêt légitime de l’éditeur.
- Mesure d’audience avec Google Analytics : votre consentement.
- Gestion des préférences techniques : fourniture du service demandé.
- Réservation : traitement réalisé sur le service externe choisi par l’utilisateur.
Durées de conservation
Les journaux techniques sont conservés pendant la durée strictement nécessaire à la sécurité et au fonctionnement du service. Les préférences de cookies, lorsqu’elles sont enregistrées, sont conservées au maximum six mois.
Destinataires et transferts
Les données techniques peuvent être accessibles aux prestataires chargés de l’hébergement et de la sécurité. Si vous acceptez la mesure d’audience, Google est également destinataire des données collectées par Google Analytics. L’utilisation de services situés hors de l’Espace économique européen peut entraîner un transfert encadré par les mécanismes prévus par le RGPD.
Vos droits
Vous pouvez demander l’accès, la rectification, l’effacement, la limitation ou l’opposition au traitement de vos données, et exercer votre droit à la portabilité lorsque celui-ci s’applique.
Adressez votre demande à La Courtine par courrier à l’adresse indiquée ci-dessus ou par courriel à contact@lacourtinecognac.com. Une preuve d’identité pourra être demandée uniquement en cas de doute raisonnable.
Vous pouvez également déposer une réclamation auprès de la CNIL.
Mise à jour
Dernière mise à jour : septembre 2026.